婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
酒店地处于恩施州、市政府打造的省级市政新区(恩施经济开发区)——金桂大道花果山小区,邻近恩施火车站和恩施机场,距离高速路口方圆仅1.5公里处,旅游交通十分便利。
- 距离恩施火车站约2公里;
- 距离恩施机场约2.9公里;
- 距离恩施客运站约7.1公里。
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很一般,洗手间很小,水温不定,不喜欢。
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别的不说,对携程一直很好评,但是这次真的太失望了,酒店前台接待简直态度极其恶劣,我很礼貌的询问预订,她居然烦躁到破口大骂,让她看一下我这边的预订信息也完全不理我,定的大床房给我说没有了只有标间爱住不住!
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1,大堂服务员都是死鱼脸麽?服务业都没有一丁点笑容的麽? 2,你说了你的要求对方根本置之不理,照样忙自己的。 3,给了你名片让你对照着开发票还开错?开错了自己还不耐烦?怪我咯。 4,跟你们说了我赶时间还拖拖拉拉,客户的需求都不理的?